（吉隆坡26日讯）受全球经济动荡及供应链中断影响，国内食材成本出现显著涨幅，大马穆斯林餐馆业者协会（PRESMA）坦言，嘛嘛档运营成本已推高10%至30%，若这股成本压力持续，餐馆或被迫进行小幅价格调整。
PRESMA主席拿督莫哈末莫欣指出，成本上涨源于供应链中断、物流成本上升、以及持续的全球经济不确定性，而伊朗战争更是加剧了这一不确定性。
他向网媒《自由今日大马》表示，成本上涨涵盖了从鸡肉、蔬菜和部分进口食材等原材料，到包装材料和液化气等商品。
“不同商品的涨幅不尽相同，但平均涨幅在之间，我们从去年年中开始就注意到这种趋势，并且一直持续到现在。
“根据当前的地缘政治形势，我们预计价格还会进一步上涨。”
然而，莫哈末默辛表示，大多数运营商都在努力维持价格，并通过优化运营和减少浪费来分摊额外成本，以免给客户增加负担。
他透露，业者现阶段正积极寻找替代供应商，以期在不牺牲品质的前提下降低采购开销但如果这种成本压力持续下去，食物价格的小幅调整或许在所难免。
