(吉隆坡28日讯)泰国进口阳光玫瑰葡萄被指验出有毒残留物超标,专家指出,超标的危险化学残留物可能直接影响食用者的健康,包括损害消化系统和肾脏、大脑和心脏等器官,也会造成眩晕和呼吸急促。
苏丹再纳尔阿比丁大学(UniSZA)农业科学及生物技术研究中心主任莫哈末法米博士指出,每种水果或食品都有获准的一定程度化学残留水平,以保护消费者的健康,因为大多数相关产品确实含有危险的化学物质,如农药或防腐剂。
“对人体的影响分为短期和长期,取决于摄取情况。”
询及如何识别含超标化学残留物的水果或食物,莫哈末法米说,这难以用肉眼分辨,但一般可从食品的生产原料下手,如识别食品中添加的色素、防腐剂或其他化学物质。
他向《阳光日报》提到,蔬果透过浸泡在盐水或醋中,可中和相关化学物质及食用。
公共卫生专家莎菲亚则说,过量食用农药超标的水果会增加各种癌症风险,还会导致内分泌系统遭受破坏,导致儿童发育障碍、先天缺陷和生殖系统问题,也会影响神经系统,对肝脏和肾功能造成负担。